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L’histoire de laHorchata
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Origine
Bien que la horchata mexicaine soit la plus répandue aux états-unis, la recette originale (à base de noix tigrées) est devenue populaire en espagne vers le 13e siècle. Cependant, ses véritables origines remontent à 2 400 ans avant j.-c. En afrique du nord.
Qu’est-ce que c’est?
Conçue comme une boisson rafraîchissante pour les journées très chaudes, la horchata est une confection sucrée et crémeuse qui rappelle le riz au lait.
Ingrédients
Bien que les recettes varient selon les régions, le rumchata s’inspire de la variante mexicaine, qui est composée des ingrédients suivants :
Riz blanc
Cannelle mexicaine
Lait
Eau
Vanille
Sucre
